Koude voorgerechten, keuze uit:
- Terrine van ganzenleverpastei en chutney van rode ui
- Terrine van ...
- Tartaar van rund & krab afgewerkt met een crème en een krokantje van wasabi
- Carpaccio van black agnus, parmezaanschilfers, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes, rucola & een crème van balsamico
- Noorse visschotel
- Garnaalcocktail
- Kipcocktail
- Zalmcocktail
Warme voorgerechten , keuze uit:
- Verse kaaskroketjes (2) met een fris slaatje en cocktailsaus
- Verse garnaalkroketjes (2) met een fris slaatje en verse tartaar
- Duo van kaas- en garnaalkroketje met een fris slaatje en cocktail/tartaar
- Scampi (5 st) met fijne groentjes en een lookroomsausje
- Scampi (5st) met fijne groentjes en een currymangosausje
- Gegratineerde visschelp
- Quiche van mediterraanse groentjes
- Quiche met breydelspek & brie
- Quiche met zalm & ricotta
- Ravioli gevuld met spinazie en ricotta afgewerkt in een kaassausje
Soep , keuze uit:
- Tomatenroomsoep met balletjes
- Pompoensoep met jonagoldappeltjes
- Aspergeroomsoep afgewerkt met kervel
- Witloofsoepje met grijze garnaaltjes
Hoofdgerechten , keuze uit:
- Traag gegaard varkenshaasje met champignonroomsaus, zeizoensgroentjes en verse kroketten
- Gegratineerd vissersbootje met kreeftensaus & verse puree
- Kalkoen met archiducsaus met groentenkrans en kroketjes
- Chateaubriand met seizoensgroentjes, pepersaus en gratin (+ 3.00 euro p.p.)
- Lamsfilet in lamsjus met seizoensgroentjes en gebakken rozemarijnaardappeltjes (+ 3.00 euro p.p.)
Nagerechten , keuze uit:
- Panna cotta met bosvruchten en frambozencoulis
- Huisbereide tiramisu van speculoos
- Huisbereide tiramisu met boudoirs
- Huisbereide tiramisu afgewerkt met aardbeien
- Huisbereide chocomousse
- Duo van chocomousse
- Huisbereide crème brûlée
- Huisbereide chocoladetaart met vanillesaus
- Verse fruitsalade met frambozencoulis en slagroom
- Aardbeienmousse
- Advokaatmousse
- Cappucino mousse
- Roomrijst met fruit afwerking
- Trio van zoetigheden
